Коптильня большая усиленная с гидрозатвором и термометром, «Алковар», предназначена для горячего и холодного копчения мяса, птицы, рыбы, сала, сыра и других продуктов. Благодаря продуманной конструкции результат получается стабильным: без лишней горечи, с равномерным прокопчением и насыщенным вкусом. Гидрозатвор по периметру крышки работает как барьер для дыма: достаточно налить в паз немного воды - и дым не будет проникать наружу. Это позволяет использовать коптильню даже в закрытом помещении. Встроенный биметаллический термометр на крышке даёт возможность следить за температурным режимом и строго придерживаться рецептуры.

Технические характеристики:
Тип: Коптильня
Тип копчения: Горячее и холодное
Размеры: 545х345х305 мм
Толщина металла: 1 мм
Наличие гидрозатвора: Есть
Наличие термометра: Есть
Материал: Нержавеющая сталь марки AISI 304
Бренд: Алковар