Холодостойкий позднеспелый (175–200 дней) сорт для использования в свежем виде и домашней кулинарии. Растения высотой до 60 см. Листья тёмно-зелёные с голубоватым отливом, широкие, нежные, ароматные,
слабоострого вкуса. Ложный стебель белый, цилиндрический, высотой 20–25 см, диаметром 3–4 см. Масса одного растения до 300 г.
Ценность сорта: холодостойкость, отличные вкусовые качества, повышенное содержание витаминов. Рекомендуется для потребления в свежем виде и непродолжительного хранения. Хранится в погребе (в ящиках с песком) в вертикальном положении 3–4 месяц.