Овощной нож выполняет большинство задач, с которыми не может справиться ни один другой нож, поэтому такой вид кухонного ножа тоже является необходимым предметом на кухне любой хозяйки. Классический овощной нож представляет собой шеф-нож в миниатюре: длина его лезвия – 10-12 см. С его помощью хозяйки могут нарезать тонкие ломтики цитрусовых для украшения коктейлей, аккуратно срезать тонкую кожуру и многое другое.