Подготовленный продукт помещается в коптильню, коптильня со щепой устанавливается на нагревательную поверхность. Помещенный в коптильню продукт подвергается обработке горячим дымом от тлеющей щепы. Пища под воздействием высокой температуры испаряет лишнюю влагу, слегка припекается и пропитывается дымом, благодаря чему увеличивается срок хранения продукта, а блюдо приобретает великолепный вкус и аромат.

Технические характеристики:
Тип: Коптильня
Объем: 14 л
Глубина: 24 см
Ширина: 24 см
Высота : 30 см
Материал: Нержавеющая сталь
Вес: 5,4 кг
Модель: КНГ-14
Производитель: УЗБИ (Уральский завод бытовых изделий)
Страна производитель: Россия